特別展「和食 ~日本の自然、人々の知恵~」

特別展「和食 ~日本の自然、人々の知恵~」
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展覧会概要

2013年に「和食;日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産登録を受けるなど、「和食」は今世界各地で大きな注目を集めています。
本展覧会では、「和食」の魅力を、“日本列島の自然がもたらした多様な食材” “人々の知恵や工夫で作り出された発酵などの技術や調理法” “現代にいたる日本の食の歴史的変遷”などの多角的な視点から掘り下げ、標本・資料等を用いた科学的な解説と、4Kやデジタルアートなどの映像演出でわかりやすく紹介していきます。

展覧会情報

会期 2020年3月14日(土)~6月14日(日)
休館日や開館時間、入場料等の詳細は決定次第、公式サイトでお知らせします。
会場 国立科学博物館(東京・上野公園)
〒110-8718 東京都台東区上野公園7-20
巡回展はありません
アクセス JR「上野駅」(公園口)から徒歩5分
東京メトロ銀座線・日比谷線「上野駅」(7番出口)から徒歩10分
京成線「京成上野駅」(正面口)から徒歩10分
敷地内に駐車場および駐輪場はございません。
主催 国立科学博物館、朝日新聞社、NHK、NHKプロモーション、文化庁、日本芸術文化振興会
後援 観光庁、和食文化学会、和食文化国民会議
協賛 キッコーマン、大和証券、三井物産
特別協力 JAグループ
お問合せ 03-5777-8600(ハローダイヤル)
03-5814-9898(FAX)
受付時間 全日午前8時~午後10時
 

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